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優質調配-1磅裝---(咖啡豆 or 咖啡粉)3
https://www.arctic-coffee.com/ 北極海咖啡
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優質調配-1磅裝---(咖啡豆 or 咖啡粉)

*古巴水晶山+耶家雪菲 / 濃醇口感、淡淡乳香
售價 NT$ 700

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親愛的顧客您好:自即日起,咖啡豆滿額贈活動將取消,另將增設5磅團購

商品項,有需要的人可以轉到該商品項下單。

 

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* 古巴小水晶山+耶家雪菲  


* 濃醇口感、淡淡乳香



    在黑天鵝這本有趣的書中,作者曾用這樣的一個例子說明認知如何容易被先入為主誤導...

(城鎮裡有大小二家醫院,某天,醫院60%的新生兒是男性,請問最有可能是哪一家醫院?) 

    大部分人直覺是大醫院,因為大醫院新生兒較多,比較會接近60%這看似具有統計意義的數字。但答案卻應該是小醫院,因為本質上新生兒是男是女的機率是50%, 不論大小醫院都一樣,但小醫院人數較小,反而容易偏離50%的中心數字達到60%的比例。

 

    在咖啡界裡,直覺上,混合豆總給人一種廉質廉價的印象,普遍認定一定是品質不好才需要混來混去魚目混珠。這樣的刻板印象也造成許多咖啡師們不敢用高價豆來做混合豆配方,因為市場不好,也怕弄巧成拙。但回歸咖啡豆本身,高價豆本身自有其別於廉價豆口感較為乾淨的特性,所以高價豆與高價豆的搭配,本質上也會依然保持其乾淨的口感,高價豆配高價豆並不會變成廉價豆,問題只在於高價豆與高價豆的結合,是否可以產生更有特色的口味而已。以這一款古巴小水晶山+耶加雪菲的混豆來說,藉由耶加雪菲的提味,讓古巴小水晶山原本偏厚實的口感,調性拉高成稍帶回甘的特性,而這樣的組合,推出後得到飲用者普遍的正面回饋,在銷售數字上更優於同價位的單品豆。




* 請記得於"備註"欄填寫是否需要磨成粉*

 

咖啡豆--自己有磨豆機,全自動咖啡機
中粉-- 滴漏式咖啡,手沖咖啡
中細粉--虹吸壺,比利時壺
細粉--濃縮咖啡機,摩卡壺
粗粉--濾壓壺

 

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