北極海咖啡專門提供世界各品種咖啡豆新鮮烘培服務，並推行行動咖啡包讓消費者不論何時何地皆可享用新鮮烘培咖啡。
北極海咖啡的營運方針:
1. 堅持新鮮:
接單生產，並在烘培完後第一時間出貨，並不限定消費者購買數量金額完全由北極海咖啡負擔運費。新鮮烘培的咖啡豆風味奇佳，歡迎參加試喝包活動(每週ㄧ二三四五都有提供10份抽獎額度)
2. 精緻烘培:
採用義大利進口之半熱風滾筒式烘培機，該設計為目前世界精品咖啡業者最推薦之烘培方式。
3. 量化品質控制:
在實驗出對不同豆子的最佳烘培模式後，採用系統化方式精確控制烘培室溫度，制氣閥，上下豆時間，確保每次烘培品質均一。
4. 平價多選擇供應:
為滿足不同口味及飲用習慣的需求，北極海咖啡提供不同產品組合及數量的購買方式，消費者可根據自己需求多重選購不同數量及種類。
5. 100%服務:
不限咖啡豆，只要有咖啡相關沖煮，烘培，研磨問題，歡迎來電或來信討論。
6. 持續研究:
世界三大精品咖啡協會（美洲SCAA，歐洲SCAE，日本SCAJ)經過三十多年的致力研究推廣，讓精品咖啡如今越來越受到世人接受，其品質也越來越好。北極海亦將持續致力於精品咖啡的探尋，研究與供應。
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